Знаете ли, че обикновените гъби могат да имат огромен потенциал в борбата с диабета? Според обзор на изследвания, публикуван в Molecules (2023), ядливите и лечебни гъби могат да помогнат за регулиране на нивата на кръвната захар, подобряване на инсулиновата чувствителност и подпомагане на регенерацията на панкреатичните клетки. Открийте научната основа, която показва, че гъбите не са просто кулинарни добавки — а обещаващо бъдеще на функционалната терапия за тип 2 диабет.
Какво е диабет и защо имаме нужда от алтернативи?
Тип 2 диабет е хронично метаболитно разстройство, при което тялото губи способността си да използва инсулин ефективно — хормон, който регулира нивата на кръвната захар.
Въпреки че конвенционалните антидиабетни лекарства могат да бъдат ефективни, те често причиняват странични ефекти като стомашно-чревни проблеми, увреждане на черния дроб или риск от хипогликемия. В резултат на това все повече внимание се обръща на алтернативни терапии, включително лечебни гъби.
Защо функционални гъби?
Гъби като Рейши, Шийтаке, Майтаке и Стръкови гъби не само са богати на протеини, витамини и минерали, но също така са източник на полизахариди, терпеноиди, алкалоиди и други биоактивни съединения с потенциални антидиабетни ефекти.
Изследванията показват, че те могат да:
- понижават нивата на кръвната захар,
- повишават секрецията на инсулин,
- защитават панкреатичните бета клетки,
- инхибират ензими, отговорни за усвояването на глюкозата,
- намаляват възпалението и оксидативния стрес.
Прочетете също: Проблеми с подуване. Адаптогени за подпомагане на чревната функция
Функционални гъби и техните антидиабетни действия
1. Ganoderma lucidum (Рейши)
Шийтаке е богат на полизахариди, β-глюкани и тритерпеноиди. Изследвания in vivo показват, че понижава кръвната захар и подобрява функцията на черния дроб. Резултатите включват намалени нива на HbA1c и повишена инсулинова чувствителност.
2. Lentinula edodes (Шийтаке)
Съдържа ленитан, β-глюкани и ергостерол. В животински изследвания с диабетни плъхове, индуцирани със стрептозотоцин, изследователите наблюдават намалени нива на глюкоза и повишено производство на инсулин.
3. Pleurotus ostreatus (Стръкова гъба)
Понижава кръвната захар чрез инхибиране на храносмилателни ензими и стимулиране на освобождаването на инсулин. Клинични изследвания демонстрират подобрени липидни профили и гликемия при диабетни пациенти.
4. Agaricus blazei (Бадемова гъба)
Неговите полизахариди и β-глюкани повишават инсулина и намаляват нивата на глюкагон. Изследванията показват подобрения в нивата на кръвната захар и инсулиновата резистентност.
5. Hericium erinaceus (Лъвска грива)
Известна с нейните невропротективни свойства, тя също помага за балансиране на кръвната захар и има противовъзпалителни ефекти.
Как гъбите влияят на глюкозния метаболизъм?
Ядливите и лечебни гъби регулират кръвната захар на няколко нива. Техните биоактивни съединения — особено полизахариди и тритерпени — могат да инхибират храносмилателни ензими като α-глюкозидаза и α-амилаза, забавяйки усвояването на въглехидрати и предотвратявайки скокове на глюкозата след хранене.
Те също активират PI3K/Akt пътя, подобрявайки инсулиновата чувствителност, и повишават експресията на транспортьора GLUT4, който улеснява усвояването на глюкозата от клетките. Освен това потискат възпалението чрез инхибиране на активността на NF-κB и засилват антиоксидантната защита на организма, предпазвайки клетките от оксидативен стрес.
Благодарение на тези механизми, функционалните гъби могат да подпомогнат глюкозния метаболизъм по естествен и холистичен начин, което ги прави обещаващо допълнение към конвенционалната терапия на диабета.
Клинични доказателства – какво показват изследванията?
Въпреки че много изследвания върху функционални гъби са проведени върху животни, броят на клиничните изпитвания при хора нараства, потвърждавайки техния терапевтичен потенциал при тип 2 диабет.
Едно от най-забележителните изследвания разглежда ефектите на екстракт от Ganoderma lucidum (известен още като Ganopoly). При пациенти с тип 2 диабет, приемащи 1800 mg дневно в продължение на 12 седмици, изследователите наблюдават значително намаление на кръвната захар и нивата на HbA1c — ключов маркер за дългосрочен контрол на кръвната захар.
Подобни резултати са открити в изследване с Agaricus blazei. Участниците, които приемали 500 mg от гъбата три пъти дневно в продължение на 12 седмици, са имали подобрена инсулинова чувствителност и намалена инсулинова резистентност — критично за управлението на тип 2 диабет.
Дългосрочни изследвания с Pleurotus ostreatus (Стръкова гъба) също дават обещаващи резултати. Хора, които консумирали 200 грама от гъбата дневно в продължение на година, са наблюдавали понижени нива на кръвната захар, подобрени липидни профили (включително намален холестерол) и понижено кръвно налягане — подчертавайки широкото й въздействие върху метаболитното здраве.
Тези открития предполагат, че лечебните гъби могат да бъдат ценен допълнителен елемент към стандартните лечения на диабета, с нарастваща научна подкрепа във функционалната медицина.
Гъби като функционална храна
Те са отличен източник на витамини от група B, витамин D, фибри и минерали. Гъбите имат нисък гликемичен индекс и подпомагат здравето на чревната микробиота. Контролирани процеси на екстракция позволяват концентриране на терапевтични съединения — особено полизахариди и тритерпени — с значителен клиничен потенциал.
Предизвикателства и бъдещи насоки
Въпреки обещаващите резултати, са необходими повече клинични изследвания при хора. Настоящите данни предполагат, че гъбите могат да бъдат ценен допълнителен елемент в управлението на диабета, но тяхната употреба изисква стандартизация и научна валидация на безопасността и ефективността.
Защо да се доверите на функционалните гъби от Ollywell?
Ollywell е марка, ангажирана с доставянето на най-високо качество и безопасност в своите продукти.
Всички адаптогени:
-
Произхождат от местни ферми – минимизирайки въглеродния отпечатък и подкрепяйки местните производители.
-
Са стандартизирани – което означава, че всяка доза съдържа точно количество активни съставки с научно доказана ефективност.
-
Се произвеждат с помощта на усъвършенствана технология за екстракция – екстрактите на Ollywell се произвеждат чрез ултразвукова екстракция, запазвайки пълния спектър на биоактивните съединения.
-
Са щателно тествани – всяка партида преминава през строг контрол на качеството.
Като избирате адаптогени от Ollywell, инвестирате в естествена подкрепа за вашето здраве. Грижете се за себе си холистично и нека природата ви подкрепя всеки ден.
Прочетете още: Ollywell – качество, на което можете да се доверите
Източник: Shamim M.Z. et al. Изследване на ядливите гъби за диабет: разкриване на тяхната роля в превенцията и лечението. Molecules 2023, 28, 2837. DOI: 10.3390/molecules28062837
