I den seneste episode af hendes podcast taler psykodietist Gosia Pielichowska med Artur Gryszkin, PhD, Eng. om den fascinerende verden af funktionelle svampe og deres potentielle sundhedsmæssige fordele. Gryszkin PhD, Eng., en ekspert fra Universitetet for Miljø- og Livsvidenskab i Wrocław, deler indsigt om ganoterapi – en metode til at støtte immunforsvaret og den generelle sundhed gennem de terapeutiske egenskaber ved svampe som Reishi.
Indholdsfortegnelse
Ganoterapi og ganodiet – naturlig sundhedsstøtte
Som Artur Gryszkin, PhD, Eng forklarer, er ganoterapi en metode inspireret af østlige traditioner, der støtter kroppens naturlige forsvarsmekanismer.
Den indeholder elementer af “ganodiet,” baseret på regelmæssigt forbrug af funktionelle svampe, især Reishi, som indeholder over 400 biologisk aktive forbindelser—såsom beta-glukaner og triterpener—der kan støtte immunforsvaret og helkropssundhed.
I podcasten forklarer Dr. Artur Gryszkin, PhD, Eng. hvordan man kan integrere ganodiet-elementer i en daglig rutine og hvilke effekter man kan forvente.
Hvordan forbereder man bedst svampe?
Artur Gryszkin, PhD, Eng deler også praktiske tips til tilberedning af svampe for at bevare deres værdifulde sundhedsegenskaber.
Han understreger, at mens stegning tilføjer en unik smag, kan det reducere indholdet af gavnlige forbindelser som beta-glukaner, da vandet i svampe erstattes med olie under denne proces.
I stedet anbefaler han at simre eller koge, hvilket bevarer de bioaktive ingredienser intakte og tillader svampene at bevare deres sundhedsmæssige fordele.
Læs også: Afsløring af svampenes hemmeligheder med Piotr Zięba, PhD
Smag, sundhed og natur – hvad mere vil du høre i podcasten?
Denne episode er en skattekiste af information om svampe. Artur Gryszkin, PhD, Eng. diskuterer også:
- Sundhedsfordelene ved Reishi – kendt som “udødelighedens svamp,” hjælper Reishi kroppen med at tilpasse sig stress og forbedrer søvnkvaliteten.
- De langsigtede effekter af ganoterapi – hvor længe bør du indtage funktionelle svampe for at mærke positive sundhedseffekter?
- Svampenes adaptive evner – Artur Gryszkin PhD, Eng. forklarer, hvordan svampe tilpasser sig deres miljø, og fordelene ved bæredygtig svampeavl.
- Kulinariske anvendelser af svampe – forskeren anbefaler at bruge Lion’s Mane i røræg og som base for veganske “bøffer,” hvilket tilføjer umamismag til retterne.
- Inkludering af svampe i børns kost – find ud af, om svampe kan være en del af en seks måneder gammel babys kost.
- En bæredygtig fremtid for svampeavl – Gryszkin PhD, Eng. præsenterer en vision om en fremtid, hvor svampe spiller en nøglerolle i økologisk landbrug og miljøbeskyttelse.
En gave til Gosia Pielichowskas podcastlyttere
Vi er glade for at støtte Gosia Pielichowskas podcast, som er en kilde til inspiration og viden om sund livsstil.
Med sin holistiske tilgang til ernæring tager Gosia ikke kun fat på ernæring, men også mental sundhed, mindfulness og neurobiologi. Hendes talent for at forklare komplekse emner på en ligetil måde gør hendes podcast til en værdifuld ressource.
For at fejre har vi forberedt en særlig gave til hendes lyttere — en rabatkode “GosiaPielichowska15off” til køb hos Ollywell, som giver 15% rabat. Du kan indtaste koden manuelt ved kassen eller klikke på dette link for at få rabatten automatisk anvendt.
Det er vores måde at takke Gosia for hendes arbejde og hjælpe hendes lyttere med at lære vores produkter at kende, baseret på adaptogener og funktionelle svampe.
Lad os tale om svampe. Hele samtalen med Artur Gryszkin PhD, Eng.
Du kan lytte til podcasten her:
