Ο διαβήτης τύπου 2 είναι μια ασθένεια του τρόπου ζωής που επηρεάζει έναν αυξανόμενο αριθμό ανθρώπων παγκοσμίως. Αναζητώντας φυσικές εναλλακτικές στις συνθετικές φαρμακευτικές αγωγές, οι ερευνητές στρέφονται στα βρώσιμα μανιτάρια. Αποδεικνύεται ότι μερικά από αυτά, όπως τα Reishi και Cordyceps, μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.
Μανιτάρια ως φυσική υποστήριξη στη θεραπεία του διαβήτη
Ο διαβήτης τύπου 2 είναι μια χρόνια μεταβολική ασθένεια που χαρακτηρίζεται από αυξημένα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Εκτός από τις φαρμακολογικές θεραπείες, που μπορεί να έχουν παρενέργειες, υπάρχει αυξανόμενο ενδιαφέρον για εναλλακτικές που υποστηρίζουν το σώμα φυσικά. Μία από τις πιο υποσχόμενες λύσεις είναι τα βρώσιμα μανιτάρια.
Πολλοί ερευνητές υποδεικνύουν ότι μανιτάρια όπως τα Reishi, Cordyceps, Pleurotus ostreatus (μανιτάρι όστρακο) και Agaricus bisporus (μανιτάρι κουμπί) έχουν υπογλυκαιμικές επιδράσεις, που σημαίνει ότι βοηθούν στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, κάτι που είναι κρίσιμο στη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2.
Πώς βοηθούν τα μανιτάρια στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης;
Τα βρώσιμα μανιτάρια περιέχουν βιοδραστικά συστατικά όπως πολυσακχαρίτες, τερπενοειδή, πρωτεΐνες και άλλους μεταβολίτες που επηρεάζουν θετικά τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
Μηχανισμοί δράσης των μανιταριών:
- Ενίσχυση της δραστηριότητας των παγκρεατικών κυττάρων: Τα μανιτάρια υποστηρίζουν την αναγέννηση και τη λειτουργία των παγκρεατικών κυττάρων που είναι υπεύθυνα για την παραγωγή ινσουλίνης, επιτρέποντας καλύτερο έλεγχο της γλυκόζης.
- Αναστολή της απορρόφησης γλυκόζης: Ορισμένα μανιτάρια, μέσω των ιδιοτήτων τους, μπορούν να περιορίσουν την απορρόφηση γλυκόζης στα έντερα, αποτρέποντας απότομες αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου μετά τα γεύματα.
- Ρύθμιση της αντίστασης στην ινσουλίνη: Τα μανιτάρια βελτιώνουν την ευαισθησία του σώματος στην ινσουλίνη, κάτι που είναι κλειδί για τα άτομα με διαβήτη τύπου 2, καθώς αυτός ο μηχανισμός συχνά διαταράσσεται σε αυτούς.
Μανιτάρια ως μέρος της διατροφής ενός διαβητικού
Λόγω της χαμηλής θερμιδικής τους αξίας, του χαμηλού λίπους και της υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, τα μανιτάρια είναι μια εξαιρετική επιλογή για τη διατροφή των ατόμων με διαβήτη. Έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που σημαίνει ότι δεν προκαλούν γρήγορες αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου μετά την κατανάλωση.
Η τακτική τους κατανάλωση υποστηρίζει τη μεταβολική υγεία, βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά χωρίς τον φόβο υπερβολικής αύξησης των επιπέδων γλυκόζης.
Διαβάστε επίσης: Λάθη στη χρήση λειτουργικών μανιταριών – πώς να τα αποφύγετε;
Θεραπευτικό δυναμικό των μανιταριών στη θεραπεία του διαβήτη
Η έρευνα για τη χρήση των μανιταριών στη θεραπεία του διαβήτη συνεχίζεται. Υποσχόμενα αποτελέσματα έχουν επιτευχθεί σε προκλινικές μελέτες και ορισμένες κλινικές δοκιμές, υποδηλώνοντας ότι τα μανιτάρια μπορούν να λειτουργήσουν ως αποτελεσματική υποστήριξη στη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2. Πολλά από αυτά τα μανιτάρια παρουσιάζουν αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, που είναι κρίσιμες στη διαχείριση της φλεγμονής και του οξειδωτικού στρες που σχετίζονται με την ασθένεια.
Ωστόσο, για να επιβεβαιωθεί πλήρως η θεραπευτική τους αποτελεσματικότητα, απαιτούνται περαιτέρω κλινικές δοκιμές για να προσδιοριστεί με μεγαλύτερη ακρίβεια ο ρόλος τους στη θεραπεία και πρόληψη του διαβήτη.
Πώς να συμπληρώσετε λειτουργικά μανιτάρια;
Η συμπλήρωση με λειτουργικά μανιτάρια, όπως το Hericium erinaceus (Lion’s Mane), Coriolus versicolor (Turkey Tail) και Cordyceps, μπορεί να φέρει οφέλη στη θεραπεία του διαβήτη και άλλων προβλημάτων υγείας. Για να επιτευχθούν τα καλύτερα αποτελέσματα, είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή μορφή του συμπληρώματος και τη σωστή δοσολογία.
Η καλύτερη επιλογή είναι τα υγρά εκχυλίσματα, που εξασφαλίζουν γρήγορη απορρόφηση των ενεργών συστατικών και επιτρέπουν ακριβή δοσολογία. Με τη μορφή υγρού, το σώμα απορροφά γρήγορα πολύτιμους πολυσακχαρίτες, τερπενοειδή και άλλες βιοδραστικές ενώσεις που βρίσκονται στα μανιτάρια.
Στο Ollywell, προσφέρουμε υγρά εκχυλίσματα μανιταριών που περιέχουν τις υψηλότερης ποιότητας, συμπυκνωμένες μορφές Reishi και άλλων λειτουργικών μανιταριών. Τα εκχυλίσματά μας προέρχονται από βιολογική καλλιέργεια, και κάθε στάδιο παραγωγής παρακολουθείται προσεκτικά για να εξασφαλιστεί η υψηλότερη ποιότητα και αποτελεσματικότητα του συμπληρώματος. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι παρέχετε στο σώμα σας φυσική υποστήριξη στον αγώνα κατά του διαβήτη και άλλων παθήσεων.
Πηγή: Shamim et al., 2023, Exploring Edible Mushrooms for Diabetes, Review.
Δείτε επίσης: Ollywell – ποιότητα που μπορείτε να εμπιστευτείτε
