Seened on organismid, mis mitte ainult ei köida oma mitmekesisusega, vaid omavad ka uskumatuid terviseomadusi. Viimases Ollywell: Looduse Kood podcasti episoodis räägib toitumisspetsialist Gosia Pielichowska mükoloogiga Marta Wrzosekiga, PhD, kes tutvustab meile seente salapärast maailma. Kuula, et teada saada, kuidas seened võivad toetada meie tervist!
Seened – rohkem kui lihtsalt koostisosa roogades
Viimases Ollywell: Looduse Kood podcasti episoodis arutlevad toitumisspetsialist Gosia Pielichowska ja professor Marta Wrzosek seente rolli tervises ja nende kasutusvõimalusi meditsiinis.
Kuigi seeni kasutatakse köögis sageli, alahinnatakse tihti nende tervisega seotud eeliseid. Professor Wrzosek räägib liikidest, millel on tohutu terapeutiline potentsiaal, alates närvisüsteemi toetamisest, immuunsuse parandamisest kuni oksüdatiivse stressi eest kaitsmiseni.
Mis on Funga? – Unustatud elu kuningriik
Funga, seente kuningriik, on sama oluline kui taimede ja loomade maailm, kuid seda ignoreeritakse endiselt sageli. Selles podcasti episoodis rõhutab prof. Marta Wrzosek, kui tähtsad seened looduses on. Nende roll ökosüsteemides on hindamatu, alates orgaanilise aine lagundamisest kuni sümbiooside moodustamiseni taimedega, aidates neil kasvada ja kaitstes neid patogeenide eest.
Seente nägemise asemel ainult toidu koostisosana tasub neid vaadata nende tohutu potentsiaali seisukohast looduses ja meditsiinis. Prof. Wrzosek selgitab ka, miks peaksime seeni austama ja kaitsma, kuna need on olulised paljudele bioloogilistele protsessidele meie planeedil.
Loe ka: Alahinnatud seente kuningriik – vestlus prof. dr Bożena Muszyńskaga
Zombie-seened ja nende müütiline jõud – avasta tõde!
Podcast käsitleb ka põnevat teemat "zombie"-seentest, mis on tänu telesarjale "The Last of Us" muutunud populaarseks popkultuuri teemaks. Professor Wrzosek selgitab, kuidas Ophiocordyceps perekonna seened, mis mõjutavad putukaid, võivad kontrollida nende käitumist. See kõlab nagu filmistsenaarium, kuid tegelikkuses mõjutavad need seened putukaid loomulikult, muutes nende käitumist viisil, mis toetab nende elutsüklit.
Kas peaksime kartma seeni, mis võivad "nakatada" meie meeli, nagu sarjades kujutatakse? Prof. Wrzosek täpsustab, et kuigi seentel on erakordsed omadused, ei ole need sugugi nagu popkultuuri lood zombie-seentest.
Seened tervisekaitses – mida peaksid teadma
Vestlus puudutas palju põnevaid teemasid seente ja nende mõju kohta meie tervisele. Üheks peamiseks teemaks oli adaptogeensete seente toime, nagu Lõvilakk (Hericium erinaceus), mis toetab närvisüsteemi ja parandab kontsentratsiooni. Selgub, et need seened võivad aidata mitte ainult neuroloogiliste seisundite ravis, vaid ka vaimse tervise parandamisel.
Professor Wrzosek tõi esile, kuidas seened, kuigi harva käsitletud meditsiinina, mängivad olulist rolli erinevate haiguste ennetamisel ja ravis. Reishi ja Cordyceps toetavad immuunsüsteemi ja aitavad stressi juhtimisel. Veelgi olulisem on see, et need seened sisaldavad väärtuslikke aineid, mis võivad aidata meie kehal võidelda krooniliste haigustega, nagu diabeet ja südamehaigused.
Kuula kogu podcasti
Ollywell: Looduse Kood podcast prof. Marta Wrzosekiga on tõeline teadmiste aare seente kohta, mis peidavad endas tohutut terapeutilist, ökoloogilist ja kulinaarset potentsiaali. Selles episoodis avastame mitte ainult põnevaid fakte seente kohta, vaid ka lükkame ümber populaarseid müüte. See vestlus muudab kindlasti sinu arusaama seentest!
Ära jäta seda vestlust vahele! Kuula meie podcasti ja süvene seente uskumatusse maailma, mis võib muuta sinu lähenemist tervisele ja loodusele.
