Funkciniai grybai įgauna populiarumą kaip natūrali imuniteto, medžiagų apykaitos sveikatos ir net vėžio terapijos parama. Vis daugiau tyrimų patvirtina jų veiksmingumą, dėka bioaktyvių junginių, tokių kaip β-glukanai, buvimo. Kokias galias iš tiesų turi grybai? Štai mokslinis jų potencialo apžvalga.
Sveikata iš gamtos
Funkciniai grybai, tradicinėje medicinoje naudojami šimtmečius, dabar sulaukia vis didesnio mokslinio susidomėjimo. Jie yra turtingas maistinių medžiagų – baltymų, skaidulų, vitaminų – šaltinis, o svarbiausia – bioaktyvių polisacharidų.
Tarp jų yra β-glukanai, junginiai su stipriomis imunomoduliuojančiomis, antioksidacinėmis, antimikrobinėmis ir priešvėžinėmis savybėmis.
Bioaktyvūs grybų junginiai ir jų savybės
Grybų ląstelių sienelės dominuojamos polisacharidais – daugiausia β-(1→3), β-(1→6) D-glukanais, kurie aktyvina imuninę sistemą. Jie taip pat turi triterpenų, polifenolių, sterolių (pvz., ergosterolio), seleno ir sveikatą palaikančių baltymų.
β-glukanai stimuliuoja imuninės sistemos ląsteles – makrofagus, T-ląsteles, NK ląsteles ir dendritines ląsteles – skatindami fagocitozę ir citokinų gamybą. Veikdami kaip natūralūs imunostimuliatoriai, jie padeda organizmui kovoti su infekcijomis ir navikais.
Taip pat žiūrėkite: Funkciniai grybai ir diabetas. Moksliniai tyrimai
Išgavimas – efektyvumo raktas
Ne visi grybų ekstraktai yra vienodi – išgavimo metodas yra lemiamas galutinio produkto kokybei ir veiksmingumui. Jis lemia, kiek vertingų junginių – tokių kaip β-glukanai, triterpenai ir polifenoliai – patenka į ekstraktą ir kaip gerai jie veikia.
Karšto vandens išgavimo metodas, plačiai naudojamas moksliniuose tyrimuose, efektyviai ištraukia vandenyje tirpius polisacharidus, tokius kaip β-glukanai, žinomus dėl imunitetą stiprinančio poveikio. Tačiau jis nepagauna riebaluose tirpių junginių, tokių kaip triterpenai.
Organinių tirpiklių išgavimo (pvz., etanolio, heksano) metodas leidžia išgauti lipofilinius junginius, tokius kaip triterpenai ir steroliai. Nors efektyvus, jis reikalauja tikslios kontrolės, kad neliktų cheminių likučių.
Ultragarsinis išgavimo metodas yra modernus požiūris. Šios pažangios technologijos leidžia išsaugoti visą bioaktyvių junginių spektrą, minimaliai paveikiant jų cheminę struktūrą. Ultragarsas efektyviai skaido grybų ląstelių sieneles, išlaisvindamas medžiagas, kurios gali likti neišgautos kitais metodais. Svarbu, kad procesas yra greitas, efektyvus ir nereikalauja aukštos temperatūros, todėl apsaugo jautrius junginius nuo degradacijos.
Būtent šį metodą naudoja prekės ženklas Ollywell. Kodėl tai taip svarbu? Dėl šios technologijos:
- Maksimalus aktyvių ingredientų kiekis išlaisvinamas ir išsaugomas galutiniame ekstrakte.
- Kiekviena partija yra nuosekli, standartizuota ir kruopščiai kontroliuojama.
Taip pat skaitykite: Ollywell – kokybė, kuria galite pasitikėti
Funkciniai grybai tyrimuose – antitumorinė ir antimikrobinė parama
Pasak Patel ir kt. (2021) apžvalgos, funkciniai grybai turi didelį potencialą kaip pagalbinės priemonės vėžio ir infekcijų terapijoje. Ekstraktai iš grybų, tokių kaip Maitake ir Shiitake, gali slopinti naviko augimą stiprindami imuninį atsaką (T-ląstelių aktyvaciją) ir skatindami apoptozę vėžio ląstelėse.
Viename tyrime β-glukanas iš Pleurotus tuber-regium, praturtintas auksinių nanodalelių, efektyviai sunaikino krūties vėžio ląsteles fototerminės terapijos metu – naujoviško metodo, naudojančio šilumą ir šviesą.
Apžvalga taip pat pabrėžia grybų antioksidacines ir antimikrobines savybes. Polisacharidai iš Russula vinosa neutralizuoja laisvuosius radikalus, o Laetiporus sulphureus demonstruoja antibakterinį aktyvumą – net prieš Mycobacterium tuberculosis.
Šie atradimai patvirtina, kad funkciniai grybai gali būti svarbūs papildomi įrankiai lėtinių ir infekcinių ligų valdyme – nors reikia daugiau tyrimų su žmonėmis.
Kodėl verta pasitikėti Ollywell funkciniais grybais?
Ollywell yra prekės ženklas, orientuotas į aukščiausius kokybės ir saugumo standartus.
Visi adaptogenai:
- Yra iš vietinių ūkių: mažinant anglies pėdsaką ir remiant regioninius augintojus.
- Yra standartizuoti: kiekviena dozė turi išmatuotą įrodytų aktyvių junginių kiekį.
- Yra išgaunami pažangiomis technologijomis: ultragarsinis dvigubas išgavimo metodas išlaiko visą bioaktyvių medžiagų spektrą.
- Yra kruopščiai testuojami: kiekviena partija praeina griežtą kokybės kontrolę.
Pasirinkdami Ollywell adaptogenus, investuojate į natūralią, moksliškai pagrįstą paramą savo sveikatai. Rūpinkitės savimi holistiškai – leiskite gamtai padėti jums klestėti.
Šaltinis: Patel, D.K. ir kt. (2021). Mushroom-Derived Bioactive Molecules as Immunotherapeutic Agents: A Review. Molecules, 26(5), 1359.
