Os cogumelos funcionais estão a ganhar popularidade como um suporte natural para a imunidade, saúde metabólica e até terapia anticancerígena. Um corpo crescente de investigação confirma a sua eficácia, graças à presença de compostos bioativos como os β-glucanos. Que poderes detêm realmente os cogumelos? Aqui está uma visão científica do seu potencial.
Saúde da natureza
Os cogumelos funcionais, usados na medicina tradicional há séculos, estão agora a atrair um interesse científico crescente. São uma fonte rica de nutrientes—proteínas, fibra, vitaminas—e, mais importante, polissacarídeos bioativos.
Entre eles estão os β-glucanos, compostos com fortes propriedades imunomoduladoras, antioxidantes, antimicrobianas e anticancerígenas.
Compostos bioativos dos cogumelos e as suas propriedades
As paredes celulares dos cogumelos são dominadas por polissacarídeos—principalmente β-(1→3), β-(1→6) D-glucanos—que ativam o sistema imunitário. Contêm também triterpenos, polifenóis, esteróis (ex. ergosterol), selénio e proteínas que apoiam a saúde.
Os β-glucanos estimulam as células imunitárias—macrófagos, células T, células NK e células dendríticas—potenciando a fagocitose e a produção de citocinas. Atuando como imunostimulantes naturais, ajudam o corpo a combater infeções e tumores.
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Extração - a chave para a eficácia
Nem todos os extratos de cogumelos são iguais—o método de extração é crítico para a qualidade e eficácia do produto final. Determina quanto dos compostos valiosos—como β-glucanos, triterpenos e polifenóis—acabam no extrato e quão bem funcionam.
O método de extração com água quente, amplamente usado em estudos científicos, extrai eficazmente polissacarídeos solúveis em água como os β-glucanos, conhecidos pelos seus efeitos de reforço imunitário. Contudo, não extrai compostos solúveis em gordura como os triterpenos.
Extração com solventes orgânicos (ex., etanol, hexano) captura compostos lipofílicos como triterpenos e esteróis. Embora eficiente, requer controlo preciso para evitar resíduos químicos.
Extração assistida por ultrassons representa uma abordagem moderna. Estas tecnologias avançadas permitem preservar o espectro completo de compostos bioativos, minimizando qualquer impacto na sua estrutura química. O ultrassom quebra eficazmente as paredes celulares fúngicas, libertando substâncias que podem permanecer não recuperadas com outros métodos. Importa referir que o processo é rápido, eficiente e não requer altas temperaturas, protegendo compostos delicados da degradação.
Este é precisamente o método usado pela marca Ollywell. Por que é isto tão importante? Porque graças a esta tecnologia:
- A quantidade máxima de ingredientes ativos é libertada e preservada no extrato final.
- Cada lote é consistente, padronizado e cuidadosamente controlado.
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Cogumelos funcionais na investigação - suporte antitumoral e antimicrobiano
Segundo uma revisão de Patel et al. (2021), os cogumelos funcionais têm um potencial significativo como agentes de suporte em terapias contra o cancro e infeções. Extratos de cogumelos como Maitake e Shiitake podem inibir o crescimento tumoral ao potenciar a resposta imunitária (ativação de células T) e induzir apoptose em células cancerígenas.
Numa investigação, o β-glucano do Pleurotus tuber-regium, enriquecido com nanopartículas de ouro, destruiu eficazmente células de cancro da mama em terapia fototérmica—uma abordagem inovadora que usa calor e luz.
A revisão destaca também propriedades antioxidantes e antimicrobianas dos cogumelos. Polissacarídeos de Russula vinosa neutralizam radicais livres, enquanto Laetiporus sulphureus mostra atividade antibacteriana—mesmo contra Mycobacterium tuberculosis.
Estes resultados confirmam que os cogumelos funcionais podem servir como ferramentas complementares importantes na gestão de doenças crónicas e infecciosas—embora ainda sejam necessárias mais investigações em humanos.
Por que confiar nos cogumelos funcionais da Ollywell?
Ollywell é uma marca focada nos mais altos padrões de qualidade e segurança.
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- Provenientes de explorações locais: reduzindo a pegada de carbono e apoiando produtores regionais.
- São padronizados: cada dose contém uma quantidade medida de compostos ativos comprovados.
- São extraídos com tecnologia avançada: a dupla extração ultrassónica retém o espectro completo de bioativos.
- São rigorosamente testados: cada lote passa por controlo de qualidade rigoroso.
Ao escolher os adaptogénios Ollywell, investe num suporte natural e cientificamente comprovado para a sua saúde. Cuide de si holisticamente—deixe a natureza ajudar a prosperar.
Fonte: Patel, D.K. et al. (2021). Mushroom-Derived Bioactive Molecules as Immunotherapeutic Agents: A Review. Molecules, 26(5), 1359.
