Os cogumelos funcionais estão a ganhar popularidade como um suporte natural para a imunidade, saúde metabólica e até terapias anticancerígenas. Um número crescente de estudos confirma a sua eficácia, graças à presença de compostos bioativos como os β-glucanos. Que poderes têm realmente os cogumelos? Aqui está uma visão científica do seu potencial.
Saúde da natureza
Os cogumelos funcionais, usados na medicina tradicional há séculos, estão agora a atrair um interesse científico crescente. São uma fonte rica de nutrientes — proteínas, fibra, vitaminas — e, mais importante, polissacarídeos bioativos.
Entre eles estão os β-glucanos, compostos com fortes propriedades imunomoduladoras, antioxidantes, antimicrobianas e anticancerígenas.
Compostos bioativos dos cogumelos e as suas propriedades
As paredes celulares dos cogumelos são dominadas por polissacarídeos — principalmente β-(1→3), β-(1→6) D-glucanos — que ativam o sistema imunitário. Contêm também triterpenos, polifenóis, esteróis (ex. ergosterol), selénio e proteínas que apoiam a saúde.
Os β-glucanos estimulam as células imunitárias — macrófagos, células T, células NK e células dendríticas — aumentando a fagocitose e a produção de citocinas. Agindo como imunostimulantes naturais, ajudam o corpo a combater infeções e tumores.
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Extração – a chave para a eficácia
Nem todos os extratos de cogumelos são iguais — o método de extração é fundamental para a qualidade e eficácia do produto final. Determina quanto dos compostos valiosos — como β-glucanos, triterpenos e polifenóis — ficam no extrato e quão eficazes são.
O método de extração com água quente, amplamente usado em estudos científicos, extrai eficazmente polissacarídeos solúveis em água como os β-glucanos, conhecidos pelos seus efeitos de reforço imunitário. Contudo, não extrai compostos solúveis em gordura como os triterpenos.
Extração com solventes orgânicos (ex. etanol, hexano) captura compostos lipofílicos como triterpenos e esteróis. Embora eficiente, requer controlo rigoroso para evitar resíduos químicos.
Extração assistida por ultrassons representa uma abordagem moderna. Estas tecnologias avançadas permitem preservar o espectro completo de compostos bioativos, minimizando qualquer impacto na sua estrutura química. O ultrassom quebra eficazmente as paredes celulares fúngicas, libertando substâncias que podem não ser recuperadas por outros métodos. Importa referir que o processo é rápido, eficiente e não requer altas temperaturas, protegendo os compostos delicados da degradação.
Este é precisamente o método usado pela marca Ollywell. Por que é isto tão importante? Porque graças a esta tecnologia:
- A quantidade máxima de ingredientes ativos é libertada e preservada no extrato final.
- Cada lote é consistente, padronizado e cuidadosamente controlado.
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Cogumelos funcionais na investigação – apoio antitumoral e antimicrobiano
Segundo uma revisão de Patel et al. (2021), os cogumelos funcionais têm um potencial significativo como agentes de suporte em terapias contra o cancro e infeções. Extratos de cogumelos como Maitake e Shiitake podem inibir o crescimento tumoral ao potenciar a resposta imunitária (ativação das células T) e induzir apoptose nas células cancerígenas.
Numa investigação, o β-glucano do Pleurotus tuber-regium, enriquecido com nanopartículas de ouro, destruiu eficazmente células de cancro da mama em terapia fototérmica — uma abordagem inovadora que usa calor e luz.
A revisão destaca também as propriedades antioxidantes e antimicrobianas dos cogumelos. Polissacarídeos de Russula vinosa neutralizam radicais livres, enquanto Laetiporus sulphureus apresenta atividade antibacteriana — mesmo contra Mycobacterium tuberculosis.
Estes resultados confirmam que os cogumelos funcionais podem ser ferramentas complementares importantes no controlo de doenças crónicas e infecciosas — embora sejam ainda necessárias mais investigações em humanos.
Por que confiar nos cogumelos funcionais da Ollywell?
Ollywell é uma marca focada nos mais elevados padrões de qualidade e segurança.
Todos os adaptogénios:
- Provenientes de explorações locais: reduzindo a pegada de carbono e apoiando produtores regionais.
- São padronizados: cada dose contém uma quantidade medida de compostos ativos comprovados.
- São extraídos com tecnologia avançada: a dupla extração ultrassónica retém o espectro completo de bioativos.
- São rigorosamente testados: cada lote passa por controlo de qualidade rigoroso.
Ao escolher os adaptogénios Ollywell, investe num suporte natural e cientificamente comprovado para a sua saúde. Cuide de si de forma holística — deixe a natureza ajudar a prosperar.
Fonte: Patel, D.K. et al. (2021). Mushroom-Derived Bioactive Molecules as Immunotherapeutic Agents: A Review. Molecules, 26(5), 1359.
