Știați că ciupercile obișnuite pot deține un potențial enorm în lupta împotriva diabetului? Conform unei recenzii de cercetare publicate în Molecules (2023), ciupercile comestibile și medicinale pot ajuta la reglarea nivelului de glucoză din sânge, îmbunătățirea sensibilității la insulină și susținerea regenerării celulelor pancreatice. Descoperiți baza științifică care arată că ciupercile nu sunt doar adaosuri culinare — ci un viitor promițător al terapiei funcționale pentru diabetul de tip 2.
Ce este diabetul și de ce avem nevoie de alternative?
Diabetul de tip 2 este o tulburare metabolică cronică în care organismul își pierde capacitatea de a utiliza insulina eficient — un hormon care reglează nivelul zahărului din sânge.
Deși medicamentele antidiabetice convenționale pot fi eficiente, ele cauzează adesea efecte secundare precum probleme gastrointestinale, leziuni hepatice sau riscul de hipoglicemie. Ca urmare, se acordă o atenție tot mai mare terapiilor alternative, inclusiv ciupercilor medicinale.
De ce ciuperci funcționale?
Ciuperci precum Reishi, Shiitake, Maitake și ciupercile Oyster nu sunt doar bogate în proteine, vitamine și minerale, ci sunt și o sursă de polizaharide, terpenoide, alcaloizi și alte compuși bioactivi cu potențiale efecte antidiabetice.
Cercetările au arătat că acestea pot:
- reduce nivelul zahărului din sânge,
- stimula secreția de insulină,
- proteja celulele beta pancreatice,
- inhiba enzimele responsabile pentru absorbția glucozei,
- reduce inflamația și stresul oxidativ.
Citiți și: Probleme cu flatulența. Adaptogeni pentru susținerea funcției intestinale
Ciupercile funcționale și acțiunile lor antidiabetice
1. Ganoderma lucidum (Reishi)
Shiitake bogat în polizaharide, β-glucani și triterpenoide. Studiile in vivo arată că reduce glucoza din sânge și îmbunătățește funcția hepatică. Rezultatele au inclus niveluri reduse de HbA1c și sensibilitate crescută la insulină.
2. Lentinula edodes (Shiitake)
Conține lentinan, β-glucani și ergosterol. În studiile pe animale cu șobolani diabetici induși cu streptozotocină, cercetătorii au observat scăderea nivelului de glucoză și creșterea producției de insulină.
3. Pleurotus ostreatus (Ciuperca Oyster)
Reduce zahărul din sânge prin inhibarea enzimelor digestive și stimularea eliberării insulinei. Studiile clinice au demonstrat îmbunătățirea profilurilor lipidice și a glicemiei la pacienții diabetici.
4. Agaricus blazei (Ciuperca Almond)
Polizaharidele și β-glucanii săi cresc insulina și reduc nivelurile de glucagon. Studiile au arătat îmbunătățiri ale nivelului zahărului din sânge și rezistenței la insulină.
5. Hericium erinaceus (Coama Leului)
Cunoscut pentru proprietățile sale neuroprotectoare, ajută și la echilibrarea zahărului din sânge și are efecte antiinflamatorii.
Cum influențează ciupercile metabolismul glucozei?
Ciupercile comestibile și medicinale reglează glucoza din sânge pe mai multe niveluri. Compușii lor bioactivi — în special polizaharidele și triterpenele — pot inhiba enzime digestive precum α-glucozidaza și α-amilaza, încetinind absorbția carbohidraților și prevenind creșterile bruște ale glucozei după masă.
De asemenea, activează calea PI3K/Akt, îmbunătățind sensibilitatea la insulină, și reglează în sus transportorul GLUT4, care facilitează absorbția glucozei de către celule. Mai mult, suprimă inflamația prin inhibarea activității NF-κB și sporesc apărarea antioxidantă a organismului, protejând celulele de stresul oxidativ.
Datorită acestor mecanisme, ciupercile funcționale pot susține metabolismul glucozei în mod natural și holistic, făcându-le un complement promițător terapiei convenționale pentru diabet.
Dovezi clinice – ce arată studiile?
Deși multe studii asupra ciupercilor funcționale au fost realizate pe animale, numărul studiilor clinice pe oameni este în creștere, confirmând potențialul lor terapeutic pentru diabetul de tip 2.
Unul dintre cele mai notabile studii a investigat efectele extractului de Ganoderma lucidum (cunoscut și ca Ganopoly). La pacienții cu diabet de tip 2 care au luat 1800 mg zilnic timp de 12 săptămâni, cercetătorii au observat reduceri semnificative ale glucozei din sânge și ale nivelurilor de HbA1c — un marker cheie al controlului pe termen lung al zahărului din sânge.
Rezultate similare au fost găsite într-un studiu cu Agaricus blazei. Participanții care au luat 500 mg de ciupercă de trei ori pe zi timp de 12 săptămâni au experimentat o sensibilitate îmbunătățită la insulină și o rezistență redusă la insulină — critice pentru gestionarea diabetului de tip 2.
Studiile pe termen lung cu Pleurotus ostreatus (Ciuperca Oyster) au dat, de asemenea, rezultate promițătoare. Persoanele care au consumat 200 de grame de ciupercă zilnic timp de un an au observat scăderea nivelului glucozei din sânge, îmbunătățirea profilurilor lipidice (inclusiv reducerea colesterolului) și scăderea tensiunii arteriale — evidențiind impactul său larg asupra sănătății metabolice.
Aceste descoperiri sugerează că ciupercile medicinale pot fi o completare valoroasă la tratamentele standard pentru diabet, cu un sprijin științific în creștere în medicina funcțională.
Ciupercile ca aliment funcțional
Sunt o sursă excelentă de vitamine B, vitamina D, fibre și minerale. Ciupercile au un indice glicemic scăzut și promovează sănătatea microbiotei intestinale. Procesele controlate de extracție permit concentrarea compușilor terapeutici — în special polizaharidele și triterpenele — cu un potențial clinic semnificativ.
Provocări și direcții viitoare
În ciuda rezultatelor promițătoare, sunt necesare mai multe studii clinice pe oameni. Datele actuale sugerează că ciupercile pot fi o completare valoroasă în gestionarea diabetului, dar utilizarea lor necesită standardizare și validare științifică a siguranței și eficacității.
De ce să aveți încredere în ciupercile funcționale de la Ollywell?
Ollywell este un brand dedicat livrării celei mai înalte calități și siguranțe în produsele sale.
Toți adaptogenii:
-
Provin de la ferme locale – minimizând amprenta de carbon și susținând producătorii locali.
-
Sunt standardizați – ceea ce înseamnă că fiecare doză conține o cantitate precisă de ingrediente active cu eficacitate dovedită științific.
-
Sunt fabricați folosind tehnologie avansată de extracție – extractele Ollywell sunt produse prin extracție ultrasonică, păstrând spectrul complet de compuși bioactivi.
-
Sunt testate riguros – fiecare lot trece prin teste riguroase de calitate.
Alegând adaptogenii de la Ollywell, investiți în susținerea naturală a sănătății dumneavoastră. Aveți grijă de voi holistic și lăsați natura să vă susțină în fiecare zi.
Citiți mai mult: Ollywell – calitate în care puteți avea încredere
Sursa: Shamim M.Z. et al. Explorarea ciupercilor comestibile pentru diabet: Dezvăluirea rolului lor în prevenție și tratament. Molecules 2023, 28, 2837. DOI: 10.3390/molecules28062837
