V najnovšej epizóde svojho podcastu psychodietička Gosia Pielichowska hovorí s Arturom Gryszkinom, PhD, Eng. o fascinujúcom svete funkčných húb a ich potenciálnych zdravotných prínosoch. Gryszkin, PhD, Eng., expert z Univerzity environmentálnych a životných vied vo Wroclawe, zdieľa poznatky o ganoterapii – metóde na podporu imunity a celkového zdravia prostredníctvom terapeutických vlastností húb ako Reishi.
Obsah
Ganoterapia a ganodieta – prírodná podpora zdravia
Ako vysvetľuje Artur Gryszkin, PhD, Eng, ganoterapia je metóda inšpirovaná východnými tradíciami, ktorá podporuje prirodzené obranné mechanizmy tela.
Zahŕňa prvky „ganodiety“, založenej na pravidelnej konzumácii funkčných húb, najmä Reishi, ktorá obsahuje viac ako 400 biologicky aktívnych zlúčenín — ako sú beta-glukány a triterpény — ktoré môžu podporiť imunitu a zdravie celého tela.
V podcaste Dr. Artur Gryszkin, PhD, Eng. vysvetľuje, ako začleniť prvky ganodiety do dennej rutiny a aké účinky môžete očakávať.
Ako najlepšie pripraviť huby?
Artur Gryszkin, PhD, Eng tiež zdieľa praktické tipy na varenie húb, aby sa zachovali ich cenné zdravotné vlastnosti.
Zdôrazňuje, že hoci vyprážanie pridáva jedinečnú chuť, môže znížiť obsah prospešných látok, ako sú beta-glukány, pretože voda v hubách je počas tohto procesu nahradená olejom.
Namiesto toho odporúča dusenie alebo varenie, ktoré zachováva bioaktívne zložky neporušené a umožňuje hubám si zachovať svoje zdravotné výhody.
Prečítajte si tiež: Odhaľovanie tajomstiev húb s Piotrom Ziębom, PhD
Chuť, zdravie a príroda – čo ďalšie uslyšíte v podcaste?
Táto epizóda je pokladnicou informácií o hubách. Artur Gryszkin, PhD, Eng. tiež diskutuje:
- Zdravotné výhody Reishi – známa ako „huba nesmrteľnosti“, Reishi pomáha telu prispôsobiť sa stresu a zlepšuje kvalitu spánku.
- Dlhodobé účinky ganoterapie – ako dlho by ste mali konzumovať funkčné huby, aby ste zaznamenali pozitívne zdravotné účinky?
- Adaptívne schopnosti húb – Artur Gryszkin PhD, Eng. vysvetľuje, ako sa huby prispôsobujú svojmu prostrediu a výhody udržateľného pestovania húb.
- Kulinárske využitie húb – vedec odporúča používať Lion’s Mane v praženici a ako základ pre vegánske „placky“, ktoré jedlám pridávajú umami chuť.
- Zahrnutie húb do detskej stravy – zistite, či môžu byť huby súčasťou stravy šesťmesačného dieťaťa.
- Udržateľná budúcnosť pestovania húb – Gryszkin PhD, Eng. predstavuje víziu budúcnosti, kde huby zohrávajú kľúčovú úlohu v ekologickom poľnohospodárstve a ochrane životného prostredia.
Darček pre poslucháčov podcastu Gosii Pielichowskej
Sme radi, že môžeme podporiť podcast Gosii Pielichowskej, ktorý je zdrojom inšpirácie a poznatkov o zdravom životnom štýle.
So svojím holistickým prístupom k výžive sa Gosia venuje nielen výžive, ale aj duševnému zdraviu, všímavosti a neurobiológii. Jej talent vysvetľovať zložité témy jednoduchým spôsobom robí jej podcast cenným zdrojom.
Na oslavu sme pre jej poslucháčov pripravili špeciálny darček — zľavový kód „GosiaPielichowska15off“ na nákupy v Ollywell, ktorý poskytuje 15 % zľavu. Kód môžete zadať manuálne pri pokladni alebo kliknúť na tento odkaz, aby sa zľava automaticky uplatnila.
Je to náš spôsob, ako poďakovať Gosii za jej prácu a pomôcť jej poslucháčom spoznať naše produkty založené na adaptogénoch a funkčných hubách.
Poďme sa porozprávať o hubách. Celý rozhovor s Arturom Gryszkin PhD, Eng.
Môžete si vypočuť podcast tu:
