Visste du att vanliga svampar kan ha enorm potential i kampen mot diabetes? Enligt en forskningsöversikt publicerad i Molecules (2023) kan ätliga och medicinska svampar hjälpa till att reglera blodsockernivåer, förbättra insulinkänslighet och stödja regenerering av pankreas celler. Upptäck den vetenskapliga grunden som visar att svampar inte bara är kulinariska tillsatser – utan en lovande framtid för funktionell terapi vid typ 2-diabetes.
Vad är diabetes och varför behöver vi alternativ?
Typ 2-diabetes är en kronisk metabolisk störning där kroppen förlorar förmågan att använda insulin effektivt – ett hormon som reglerar blodsockernivåer.
Medan konventionella antidiabetiska läkemedel kan vara effektiva, orsakar de ofta biverkningar som mag-tarmproblem, leverskador eller risk för hypoglykemi. Därför får alternativa terapier, inklusive medicinska svampar, allt mer uppmärksamhet.
Varför funktionella svampar?
Svampar som Reishi, Shiitake, Maitake och Ostronskivling är inte bara rika på protein, vitaminer och mineraler utan är också en källa till polysackarider, terpenoider, alkaloider och andra bioaktiva föreningar med potentiella antidiabetiska effekter.
Forskning har visat att de kan:
- sänka blodsockernivåer,
- öka insulinutsöndring,
- skydda pankreatiska betaceller,
- hämma enzymer som ansvarar för glukosupptag,
- minska inflammation och oxidativ stress.
Läs också: Problem med gasbildning. Adaptogener för att stödja tarmfunktionen
Funktionella svampar och deras antidiabetiska effekter
1. Ganoderma lucidum (Reishi)
Shiitake är rik på polysackarider, β-glukaner och triterpenoider. In vivo-studier visar att den sänker blodsockret och förbättrar leverfunktionen. Resultaten inkluderade minskade HbA1c-nivåer och förbättrad insulinkänslighet.
2. Lentinula edodes (Shiitake)
Innehåller lentinan, β-glukaner och ergosterol. I djurstudier med streptozotocininducerade diabetiska råttor observerade forskare minskade glukosnivåer och ökad insulinproduktion.
3. Pleurotus ostreatus (Ostronskivling)
Sänker blodsockret genom att hämma matsmältningsenzymer och stimulera insulinfrisättning. Kliniska studier visade förbättrade lipidprofiler och glykemikontroll hos diabetiker.
4. Agaricus blazei (Mandelchampinjon)
Dess polysackarider och β-glukaner ökar insulin och minskar glukagonnivåer. Studier har visat förbättringar i blodsockernivåer och insulinresistens.
5. Hericium erinaceus (Lejonmanen)
Känd för sina neuroprotektiva egenskaper, hjälper den också till att balansera blodsockret och har antiinflammatoriska effekter.
Hur påverkar svampar glukosmetabolismen?
Ätliga och medicinska svampar reglerar blodsockret på flera nivåer. Deras bioaktiva föreningar – särskilt polysackarider och triterpener – kan hämma matsmältningsenzymer som α-glukosidas och α-amylas, vilket saktar ner kolhydratupptaget och förhindrar blodsockertoppar efter måltid.
De aktiverar också PI3K/Akt-vägen, förbättrar insulinkänsligheten och uppreglerar GLUT4-transportören, som underlättar glukosupptag i cellerna. Dessutom dämpar de inflammation genom att hämma NF-κB-aktivitet och stärker kroppens antioxidativa försvar, vilket skyddar cellerna från oxidativ stress.
Tack vare dessa mekanismer kan funktionella svampar stödja glukosmetabolismen på ett naturligt och holistiskt sätt, vilket gör dem till ett lovande komplement till konventionell diabetesbehandling.
Kliniska bevis – vad visar studier?
Även om många studier på funktionella svampar har gjorts på djur, ökar antalet kliniska prövningar på människor, vilket bekräftar deras terapeutiska potential vid typ 2-diabetes.
En av de mest anmärkningsvärda studierna undersökte effekterna av Ganoderma lucidum-extrakt (även känt som Ganopoly). Hos patienter med typ 2-diabetes som tog 1800 mg dagligen i 12 veckor observerade forskarna signifikanta minskningar i blodsocker och HbA1c-nivåer – en viktig markör för långsiktig blodsockerkontroll.
Liknande resultat hittades i en studie med Agaricus blazei. Deltagare som tog 500 mg av svampen tre gånger dagligen i 12 veckor upplevde förbättrad insulinkänslighet och minskad insulinresistens – avgörande för att hantera typ 2-diabetes.
Långtidsstudier med Pleurotus ostreatus (Ostronskivling) gav också lovande resultat. Personer som konsumerade 200 gram svamp dagligen i ett år såg sänkta blodsockernivåer, förbättrade lipidprofiler (inklusive minskat kolesterol) och minskat blodtryck – vilket belyser dess breda påverkan på metabol hälsa.
Dessa fynd tyder på att medicinska svampar kan vara ett värdefullt tillskott till standardbehandlingar för diabetes, med växande vetenskapligt stöd inom funktionell medicin.
Svampar som funktionell mat
De är en utmärkt källa till B-vitaminer, vitamin D, fiber och mineraler. Svampar har lågt glykemiskt index och främjar tarmmikrobiotans hälsa. Kontrollerade extraktionsprocesser möjliggör koncentration av terapeutiska föreningar – särskilt polysackarider och triterpener – med betydande klinisk potential.
Utmaningar och framtida riktningar
Trots lovande resultat behövs fler kliniska studier på människor. Nuvarande data tyder på att svampar kan vara ett värdefullt tillskott i diabetesbehandling, men deras användning kräver standardisering och vetenskaplig validering av säkerhet och effektivitet.
Varför lita på funktionella svampar från Ollywell?
Ollywell är ett varumärke som är engagerat i att leverera högsta kvalitet och säkerhet i sina produkter.
Alla adaptogener:
-
Kommer från lokala gårdar – vilket minimerar koldioxidavtrycket och stödjer lokala producenter.
-
Är standardiserade – vilket innebär att varje dos innehåller en exakt mängd aktiva ingredienser med vetenskapligt bevisad effektivitet.
-
Tillverkas med avancerad extraktionsteknologi – Ollywells extrakt produceras med ultraljudsextraktion, vilket bevarar hela spektrumet av bioaktiva föreningar.
-
Testas noggrant – varje sats genomgår rigorösa kvalitetskontroller.
Genom att välja adaptogener från Ollywell investerar du i naturligt stöd för din hälsa. Ta hand om dig själv holistiskt och låt naturen stödja dig varje dag.
Läs mer: Ollywell – kvalitet du kan lita på
Källa: Shamim M.Z. et al. Exploring Edible Mushrooms for Diabetes: Unveiling Their Role in Prevention and Treatment. Molecules 2023, 28, 2837. DOI: 10.3390/molecules28062837
